Παρασκευή, 22 Νοεμβρίου 2024
προϊόνταTο μπλε κρασί είναι γεγονός και προσπαθεί να γίνει η νέα μόδα.

Tο μπλε κρασί είναι γεγονός και προσπαθεί να γίνει η νέα μόδα.

Όλοι γνωρίζουμε ότι το κόκκινο κρασί είναι για το κόκκινο κρέας, το λευκό κρασί είναι για το λευκό κρέας και το ροζέ είναι…για ό,τι είναι τέλος πάντων.

Αλλά τι γίνεται με το μπλε κρασί; Αυτό τι συνοδεύει; Δεν έχουμε ιδέα! Δεν είναι κάτι που είχαμε ποτέ να σκεφτούμε, μέχρι τώρα.

Το μπλε κρασί είναι τώρα μια πραγματικότητα. Η ισπανική εταιρεία  Gik, ελπίζει να επαναπροσδιορίσει την εμπειρία μας στο κρασί. Το έκανε σε συνεργασία με το Πανεπιστήμιο της Χώρας των Βάσκων και την AZTI Tecnecalia, μια ερευνητική ομάδα τροφίμων. Το κρασί γίνεται από κόκκινα και λευκά σταφύλια που προέρχονται από διάφορους αμπελώνες σε όλη την Ισπανία.

Η μπλε απόχρωση προέρχεται από το συνδυασμό των ανθοκυανινών (μια χρωστική ουσία που βρίσκεται στην φλούδα των σταφυλιών ) και μια χρωστική λουλακί. Όπως εξηγεί η Gik στην ιστοσελίδα τους, επέλεξαν αυτό το χρώμα γιατί αντιπροσωπεύει  ‘την κίνηση, την καινοτομία και το άπειρο.’  Το κρασί θα είναι σύντομα διαθέσιμο σε  επιλεγμένες χώρες στην Ευρώπη και κάθε μπουκάλι θα κοστίζει περίπου 10 ευρώ.

Ξεχάστε το κόκκινο και το άσπρο κρασί, τώρα έρχεται το μπλε

3ed50df136edd34aced84a1fcec4f23b

Εφευρέθηκε από μια ισπανική νέα εταιρεία που φιλοδοξεί να μας δώσει νέα εμπειρία στο κρασί

dada6a6d0f83a472013a74fd4f1c9527

Το έκανε σε συνεργασία με το Πανεπιστήμιο της Χώρας των Βάσκων και την AZTI Tecnecalia, μια ερευνητική ομάδα τροφίμων

4641754958128f1db498c87145f97dd2

Το κρασί γίνεται από κόκκινα και λευκά σταφύλια που προέρχονται από διάφορους αμπελώνες σε όλη την Ισπανία

699e9f74f841aee8cf4b2023f1fb5b39

Το  μπλε χρώμα προέρχεται από το συνδυασμό των ανθοκυανινών (μια χρωστική ουσία που βρίσκεται στην φλούδα των σταφυλιών ) και μια χρωστική λουλακί

413904268611eb5f344b0bfbe4945b98

Το μόνο ερώτημα είναι, με τι φαγητό θα πηγαίνει;

e27c7b8a3be5304760babf76e1a93191

Το κρασί θα είναι σύντομα διαθέσιμο στην Ευρώπη και κάθε μπουκάλι θα κοστίζει περίπου 10 ευρώ

cc7f58b299ee3e077ecc4a73bf892d99

Δείτε το βίντεο

Περισσότερες πληροφορίες στο GIK

Τα πιο σημαντικά