Πόσες φορές έχετε αγοράσει ανανά παρασυρόμενοι από την εξωτική του γοητεία και την υπόσχεση της τροπικής γλυκύτητας, αλλά όταν τον δοκιμάσατε, διαπιστώσατε ότι δεν έχει καθόλου γεύση;
Η επιλογή του τέλειου ανανά κρύβει, παρά το σκληρό και αγκαθωτό εξωτερικό του, ένα γλυκό μυστικό. Υπάρχει ένα απλό κόλπο για να είστε σίγουροι ότι θα επιλέξετε έναν ανανά που είναι ώριμος, γλυκός και έτοιμος να τον απολαύσετε.’Ολα εξαρτώνται από την λεπτομερή παρατήρηση μιας συγκεκριμένης θέσης στο φρούτο. Ας ανακαλύψουμε μαζί αυτό το γλυκό μυστικό.
Τα ‘μάτια’ του ανανά : Είναι αυτά που θα σας δώσουν την βεβαιότητα για τη γλυκύτητα
Το κλειδί για την αναγνώριση ενός γλυκού ανανά δεν βρίσκεται στο μέγεθός του ή ακόμα και στο χρώμα του, αλλά στα μάτια του. Ναι, αυτά τα μικρά εξάγωνα κομμάτια που σχηματίζουν την φλούδα στον ανανά, που συχνά αναφέρονται σαν «μάτια». Αυτά κρατάνε το στοιχείο για τη γλυκύτητα του φρούτου. Το μυστικό; Αναζητήστε ομοιομορφία στο μέγεθος και το χρώμα των «ματιών» ειδικά προς τη βάση του φρούτου.
Διαβάστε τι πρέπει να γνωρίζετε συνολικά:
Ομοιόμορφα μάτια: Ένας ανανάς με μάτια που είναι ομοιόμορφα σε μέγεθος και χρώμα μέχρι πάνω, δείχνει ότι έχει ωριμάσει ομοιόμορφα. Αυτή η ομοιομορφία σημαίνει ότι τα σάκχαρα έχουν κατανεμηθεί καλά σε όλο τον ανανά, και επομένως πιθανότατα είναι γλυκός και νόστιμος.
Χρώμα και άρωμα: Ενώ κοιτάτε τα μάτια, προσέξτε επίσης το χρώμα και το άρωμα του ανανά. Ένας ώριμος ανανάς θα έχει μια χρυσοκίτρινη απόχρωση που ξεκινά από τη βάση, προχωρώντας προς τα πάνω, προς τα φύλλα. Ένα γλυκό, μυρωδάτο άρωμα στη βάση είναι ένα άλλο ενδεικτικό σημάδι ενός ώριμου, γλυκού ανανά.
Αισθανθείτε: Πιέστε απαλά τον ανανά. Θα πρέπει να τον αισθάνεστε σφιχτό αλλά να υποχωρεί ελαφρά, πράγμα που δείχνει ότι είναι ώριμος αλλά όχι υπερώριμος.
Τώρα έχετε την γνώση για να επιλέγετε έναν γλυκό ανανά. Δεν θα χρειάζεται πλέον να βασίζεστε στην τύχη. Αντίθετα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτόν τόν απλό αλλά αποτελεσματικό τρόπο για να εξασφαλίσετε ότι θα πάρετε στο σπίτι έναν ανανά που είναι γεμάτος γλυκύτητα και έτοιμος να προσθέσει μια τροπική πινελιά στα γεύματα ή τα σνακ σας.