Πέρα από τα υπόλοιπα αξιοθέατα που μπορεί κάποιος να θαυμάσει στην Πόλη, τα παζάρια αποτελούν σήμα-κατατεθέν της και θα τα βρει ο επισκέπτης σε κάθε γωνιά.
Πολυθεματικές ή μονοθεματικές αγορές πλημμυρίζουν αρώματα, χρώματα και γεύσεις και κερδίζουν το ενδιαφέρον και την προσοχή των επισκεπτών, καθώς εδώ ξεδιπλώνεται η κουλτούρα του πολιτισμού και αναγνωρίζονται οι ιδιαιτερότητες του λαού.
Αγορές όπου γεμίζουν κόσμο από το πρωί μέχρι το βράδυ που λατρεύει να χαζεύει, να δοκιμάζει, να κάνει παζάρια στις τιμές και εν τέλει να αγοράζει αυτό που θα του κεντρίσει το ενδιαφέρον. Μια βόλτα στα πιο όμορφα παζάρια της Πόλης επιβάλλεται…
1. Κapali Carsi, για αντίκες, χαλιά, δερμάτινα, κοσμήματα, υφάσματα, είδη σπιτιού, φωτιστικά και κάθε λογής μικροαντικείμενα
2. Αιγυπτιακή αγορά ή Αγορά Μπαχαρικών (Misir Carsisi), για αρωματικά βότανα, μπαχαρικά, ξηρούς καρπούς, είδη τσαγιού και καφέ
3. Βook Bazaar – Sahaflar Carsisi, για όλων των ειδών τα βιβλία
4. Αrasta Bazaar, για χαλιά και κεραμικά, κοσμήματα και μαπαχαρικά
5. Fatih Pazari, για φρούτα λαχανικά και ξηρούς καρπούς
6. Inebolu, για ένα γευστικό ταξίδι στα αρώματα και τις γεύσεις της Ανατολής
7. Besiktas, για φρούτα, λαχανικά, ψάρια, βότανα και κοσμήματα
8. Bakirkoy, για κοσμήματα, ρούχα και παπούτσια
9. Yesilkoy, για ρούχα, καλλυντικά και τσάντες ημιτασιόν
10. Tarlambasi, για μέλι, μαρμελάδες, τουρσιά και φρούτα
