Το σκόρδο είναι γνωστό εδώ και αιώνες για τα οφέλη του προς την υγεία μας αλλά αυτό που συμβαίνει όταν καίτε μια σκελίδα σκόρδο για μόλις 15 λεπτά είναι πραγματικά εκπληκτικό.
Αυτή η πρακτική, ριζωμένη σε αρχαίες παραδόσεις, προσφέρει οφέλη που ξεπερνούν την απλή κατανάλωση σκόρδου.Διαβάστε παρακάτω για το σκόρδο αλλά και τα απίστευτα αποτελέσματα που προέρχονται από το κάψιμο του σκόρδου στο σπίτι. Μια μέθοδος που έχει αντέξει στη δοκιμασία του χρόνου.
Τα οφέλη του σκόρδου
Το σκόρδο είναι σεβαστό για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες από την αρχαιότητα. Από τους Αιγύπτιους έως τους Έλληνες, πολλοί πολιτισμοί έχουν χρησιμοποιήσει το σκόρδο για τα πολλά οφέλη του στην υγεία. Το σκόρδο περιέχει αλισίνη, μια ένωση υπεύθυνη για πολλές από τις ιδιότητες που βοηθά στην υγεία, συμπεριλαμβανομένης της ικανότητάς του να δρα σαν φυσικό αντιβιοτικό, αντιμυκητιακό και αντιικό φάρμακο.
Στη σύγχρονη εποχή, το σκόρδο συνεχίζει να αναγνωρίζεται σαν πολύτιμο συστατικό τόσο για τη μαγειρική όσο και για τις φαρμακευτικές του χρήσεις. Ενώ πολλοί άνθρωποι καταναλώνουν το σκόρδο ωμό ή μαγειρεμένο για τα οφέλη του στην υγεία, όπως η μείωση της αρτηριακής πίεσης ή η βελτίωση των επιπέδων χοληστερόλης, υπάρχουν λιγότερο γνωστές πρακτικές, όπως το κάψιμο του σκόρδου, που προσφέρουν επιπλέον πλεονεκτήματα.
Το σκόρδο σαν φυσικό αντιβιοτικό και αντιμυκητιακό
Ένας από τους βασικούς λόγους που το σκόρδο είναι τόσο ωφέλιμο για την υγεία οφείλεται στην πλούσια περιεκτικότητά του σε αλισίνη. Η αλλισίνη δρα σαν αντιβιοτικό, βοηθώντας στην καταπολέμηση βακτηριακών λοιμώξεων και αποτρέποντας την ανάπτυξη επιβλαβών μυκήτων. Για αιώνες, το σκόρδο χρησιμοποιείται για την καταπολέμηση των λοιμώξεων, τόσο εσωτερικά όσο και εξωτερικά. Μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία παθήσεων όπως μυκητιασικές λοιμώξεις, κρυολογήματα και γρίπη, καθιστώντας το χρήσιμο φάρμακο σε πολλά νοικοκυριά.
Πέρα από τις αντιβακτηριακές και αντιμυκητιακές του ιδιότητες, το σκόρδο είναι επίσης γνωστό για την ικανότητά του να υποστηρίζει την υγεία της καρδιάς. Μπορεί να μειώσει τα επίπεδα της LDL χοληστερόλης ,δηλαδή της «κακής» χοληστερόλης, στο σώμα και να βοηθήσει στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης. Αυτό κάνει το σκόρδο ένα ζωτικό συστατικό για τη διατήρηση της καρδιαγγειακής υγείας, ιδιαίτερα καθώς γερνάμε.
Καταπολέμηση ιών και εποχιακών ασθενειών
Το σκόρδο αναγνωρίζεται επίσης για τις πιθανές αντιικές του ιδιότητες. Ορισμένες επιστημονικές μελέτες δείχνουν ότι το σκόρδο μπορεί να αναστείλει την εξάπλωση ορισμένων ιών, αν και χρειάζεται περισσότερη έρευνα για να επιβεβαιωθεί η πλήρης αποτελεσματικότητά του. Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι ορκίζονται στο σκόρδο σαν μια φυσική θεραπεία για την πρόληψη του κρυολογήματος και της γρίπης. Οι γιαγιάδες σε όλο τον κόσμο συνιστούν εδώ και χρόνια την κατανάλωση σκόρδου για την αποφυγή εποχιακών ασθενειών.
Εκτός από τα οφέλη του για το ανοσοποιητικό σύστημα, το σκόρδο χρησιμοποιείται συχνά για τη βελτίωση του δέρματος. Οι αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές του ιδιότητες βοηθούν στην πρόληψη της ακμής και προάγουν το καθαρό, υγιές δέρμα. Τα αντιοξειδωτικά στο σκόρδο υποστηρίζουν επίσης την υγεία των νεφρών και του ήπατος, καθιστώντας το πολύτιμο συστατικό για τη συνολική ευεξία.
Γιατί να καίτε σκόρδο στο σπίτι;
Ενώ η κατανάλωση σκόρδου προσφέρει πολλά οφέλη, η καύση του σκόρδου δίνει μια εντελώς νέα διάσταση στις θεραπευτικές του ιδιότητες. Αυτή η πρακτική, αν και λιγότερο γνωστή, κερδίζει την προσοχή για την ικανότητά της να καθαρίζει τον αέρα και να προσφέρει θεραπευτικά αποτελέσματα. Τι ακριβώς συμβαίνει όμως όταν καίτε το σκόρδο;
Ανακούφιση από τον πόνο των δοντιών
Ένα από τα πιο άμεσα οφέλη της καύσης του σκόρδου είναι η ικανότητά του να ανακουφίζει από τον πόνο των δοντιών. Αφού κάψετε ελαφρά τη σκελίδα σκόρδου και κρυώσει, μπορείτε να αφαιρέσετε την υπόλοιπη φλούδα με τα δόντια σας και τα φυσικά έλαια που απελευθερώνονται από το ψητό σκόρδο μπορούν να σας βοηθήσουν να απαλύνετε τον πονόδοντο. Αυτό το φάρμακο έχει χρησιμοποιηθεί στην παραδοσιακή ιατρική εδώ και αιώνες και εξακολουθεί να είναι αποτελεσματικό σήμερα.
Καθαρισμός του Αέρα
Το κάψιμο του σκόρδου στο σπίτι πιστεύεται ότι καθαρίζει τον αέρα απελευθερώνοντας τις φυσικές αντιμικροβιακές του ιδιότητες στο περιβάλλον. Όπως το σκόρδο βοηθά στην καταπολέμηση των βακτηρίων στο σώμα, μπορεί επίσης να βοηθήσει στην εξάλειψη των επιβλαβών βακτηρίων στον αέρα, δημιουργώντας έναν καθαρότερο, πιο υγιεινό χώρο διαβίωσης. Η έντονη μυρωδιά του σκόρδου, που απελευθερώνεται μέσω της καύσης, μπορεί να λειτουργήσει ως φυσικός καθαριστής αέρα.
Πώς να κάψετε το σκόρδο στο σπίτι
Αν είστε περίεργοι να δοκιμάσετε αυτήν τη μέθοδο, δείτε πώς να κάψετε το σκόρδο στο σπίτι με ασφάλεια:
Πάρτε μια σκελίδα σκόρδο, κατά προτίμηση με τη φλούδα της. Ανάψτε ένα σπίρτο ή χρησιμοποιήστε έναν αναπτήρα για να απανθρακώσετε απαλά την εξωτερική φλούδα της σκελίδας σκόρδου μέχρι να μαυρίσει. Μόλις μαυρίσει ελαφρώς το σκόρδο, απομακρύντε το από την πηγή θερμότητας και αφήστε το να κρυώσει. Εάν το χρησιμοποιείτε για πόνο στα δόντια, ξεφλουδίστε απαλά την υπόλοιπη φλούδα και βάλτε το σκόρδο απευθείας στην πληγείσα περιοχή. Εάν το χρησιμοποιείτε για καθαρισμό του αέρα ή πνευματικούς σκοπούς, μπορείτε να τοποθετήσετε τη σκελίδα σκόρδου σε ένα πιάτο που αντέχει την θερμότητα, για ασφάλεια, και να αφήσετε την μυρωδιά να γεμίσει το δωμάτιο.