Με αυτό το κρύο ξέχασε το delivery φαγητό…
Το μόνο που θες ειναι λίγα λεπτά στην κουζίνα και διάθεση για την πιο υγιεινή και αποτοξινωτική σούπα του χειμώνα. Έτοιμη;
Θα χρειαστείτε:
• 1 λάχανο ψιλοκομμένο
• 2 μεγάλα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
• 800 γραμμ. ντομάτες ψιλοκομμένες
• 2 πράσινες πιπεριές
• 4 κοτσάνια σέλινο
• Μαύρο πιπέρι
• Βότανο της αρεσκείας σου, ψιλοκομμένο
• 6 καρότα κομμένα σε φέτες
• 200 γραμ. φασολάκια, κομμένα διαγώνια
• ½ κούπα ξίδι
Εκτέλεση
-Τοποθέτησε όλα τα λαχανικά σε ένα μεγάλο μπολ και ρίξε νερό μέχρι να τα σκεπάσετε.
-Βράσε τα σε χαμηλή φωτιά για περίπου 10΄ και ανακάτεψε.
-Βάλε το καπάκι, χαμήλωσε τη φωτιά και αφήστε τα να βράσουν μέχρι να μαλακώσουν όλα τα λαχανικά.
-Ρίξε το πιπέρι και τα ψιλοκομμένα βότανα (φυλάξτε μερικά και για το γαρνίρισμα).
Καταναλώσε όση ποσότητα σούπας μπορείς μέσα στη μέρα και επωφελήσου από τις αποτοξινωτικές της ιδιότητες.