Αυτή η συνταγή με μέλι και κουρκουμά έχει αντιβιοτικές, αναλγητικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Προσοχή όμως -αν αντιμετωπίζετε κάποιο πρόβλημα υγείας, είναι πάντα καλή ιδέα να δείτε κάποιον ειδικό πριν την κατανάλωσή της.
Ο κουρκουμάς είναι ένα παραδοσιακό μπαχαρικό που προέρχεται από την οικογένεια φυτών zingiberaceae, μέλος της οποίας είναι και το τζίντζερ.
Είναι αρκετά κοινός στην Ασία, ειδικά στην Ινδία, από την οποία εξάγεται η μεγαλύτερη ποσότητα κουρκουμά στον κόσμο.
Η ρίζα του κουρκουμά είναι το μέρος του φυτού που χρησιμοποιείται και περιέχει ενεργές ουσίες οι οποίες μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο ως καρύκευμα όσο και φαρμακευτικά.
Μάλιστα, λόγω του έντονου πορτοκαλί του χρώματος, μερικές εταιρίες χρησιμοποιούν τον κουρκουμά για την παρασκευή βαφών για υφάσματα.
Αναφορικά με την ανθρώπινη υγεία, χρησιμοποιείται ως φυσικό αντιφλεγμονώδες και αναλγητικό καθώς και στην προληπτική ιατρική.
Η υψηλή περιεκτικότητα του κουρκουμά σε κουρκουμίνη καθώς και σε άλλα αντιοξειδωτικά συστατικά του εξασφαλίζουν απίστευτες ιδιότητες για την καταπολέμηση και την πρόληψη διαφόρων τύπων ασθενειών.
Λόγω όλων των παραπάνω, υπάρχουν αρκετές παραδοσιακές θεραπείες που αποτελούν μέρος της εναλλακτικής ιατρικής εδώ και αρκετούς αιώνες.
Μία από αυτές περιλαμβάνει το μέλι, ένα οργανικό προϊόν που ενισχύει τη δράση του κουρκουμά.
Ποιες ωφέλειες μπορεί να εξασφαλίσει αυτή η συνταγή με μέλι και κουρκουμά;
Ο συνδυασμός του κουρκουμά με το μέλι (που είναι γνωστός ως «χρυσό μέλι») είναι μια φυσική συνταγή με ισχυρές αντιφλεγμονώδεις και αντιβακτηριακές ιδιότητες που υποστηρίζουν τις άμυνες του σώματος.
Θεωρείται επίσης ισχυρό φυσικό αντιβιοτικό. Το συγκεκριμένο μείγμα καταστρέφει διάφορα είδη ιών και βακτηρίων που προκαλούν ασθένειες.
Το πλεονέκτημα που έχει σε σχέση με τις συνθετικές θεραπείες είναι ότι δεν έχει αρνητική δράση στην εντερική χλωρίδα. Μάλιστα λειτουργεί επίσης ως τροφή για την αύξηση της παρουσίας υγιεινών βακτηρίων.
Περιέχει σημαντική ποσότητα πολυφαινολών, βιταμινών και μεταλλικών στοιχείων. Έχει πάνω από 150 θεραπευτικές χρήσεις, στις οποίες περιλαμβάνονται η αντιμετώπιση φλεγμονωδών διαταραχών και διαφόρων τύπων καρκίνου.
Επίσης, χάρη στις βιταμίνες C και Ε που περιέχει, προλαμβάνει την καταστροφή που προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες και τη φθορά που συνδέεται με την πρόωρη γήρανση.
Στην Αγιουρβέδα, το φυσικό θεραπευτικό σύστημα της Ινδίας, η συγκεκριμένη συνταγή με κουρκουμά χρησιμοποιείται για την καταπολέμηση των ηπατικών και των ιογενών παθήσεων.
Εξάλλου χάρη στις αντιφλεγμονώδεις της ιδιότητες έχει αποδειχτεί αποτελεσματική για ασθενείς με νόσους όπως η αρθρίτιδα, η οστεοαρθρίτιδα και η ποδάγρα.
Στις πιο σημαντικές της ωφέλειες περιλαμβάνονται οι εξής:
- Μπορεί να καταπολεμά παθογόνους οργανισμούς όπως οι Sarcina, Gaffkya, Corynebacterium, and Clostridium.
- Προστατεύει τον εγκέφαλο και μειώνει την πιθανότητα εμφάνισης άνοιας.
- Αποβάλλει τις τοξίνες.
- Μειώνει την αρνητική επίδραση μερικών ειδών θεραπείας για τον καρκίνο.
- Καταπραΰνει τα συμπτώματα που συνδέονται με τη γρίπη, τα κρυολογήματα και άλλες αναπνευστικές παθήσεις.
- Προλαμβάνει τις ουρολοιμώξεις.
- Καταπραΰνει τα έλκη του δωδεκαδάκτυλου.
- Μειώνει τη χοληστερίνη.
- Μπορεί να βελτιώσει το μεταβολισμό των λιπών.
Πώς θα φτιάξετε τη συνταγή με μέλι και κουρκουμά
Αν αντιμετωπίζετε κάποιο από τα προαναφερθέντα προβλήματα υγείας, αξίζει να δοκιμάσετε αυτό το «χρυσό μέλι» γα να ενισχύσετε τη θεραπευτική αγωγή σας και να επιταχύνετε την ίαση.
Όμως είναι σημαντικό να ξεκαθαρίσουμε ότι τα συστατικά της συνταγής πρέπει να είναι 100% βιολογικά έτσι ώστε να σας παρέχουν όλες τους τις ωφέλειες.
Υλικά
- 4 κουταλιές της σούπας αγνό μέλι (100 γραμμάρια)
- 1 κουταλιά της σούπας κουρκουμά (10 γραμμάρια)
Οδηγίες
- Συνδυάστε τη μία κουταλιά κουρκουμά με τις τέσσερις κουταλιές μέλι και αδειάστε το μείγμα σε ένα γυάλινο δοχείο που κλείνει ερμητικά.
- Ανακατέψτε πριν τη χρήση για να βεβαιωθείτε ότι τα υλικά έχουν αναμειχθεί καλά.
Τρόπος κατανάλωσης
- Για πρόληψη, σας συμβουλεύουμε να καταναλώνετε μία κουταλιά της σούπας από αυτό το μείγμα κάθε μέρα πριν το πρωινό σας γεύμα.
- Αν είστε κρυωμένοι, θα πρέπει να χρησιμοποιείτε μισό κουταλάκι του τσαγιού κάθε ώρα σε όλη τη διάρκεια της μέρας. Την επομένη, μειώστε τη δόση στη μισή και λαμβάνετέ τη κάθε δύο ώρες.
- Η θεραπεία διαρκεί περίπου τρεις μέρες ή λίγο περισσότερο, ανάλογα με τη σοβαρότητα των συμπτωμάτων σας.
- Προσέξτε να κρατήσετε το μείγμα στο στόμα σας μέχρι να διαλυθεί εντελώς. Αν το βρίσκετε υπερβολικά γλυκό, μπορείτε να προσθέσετε σε αυτό ένα ποτήρι ζεστό νερό.
- Για καλύτερη πέψη, σας συμβουλεύουμε να καταναλώνετε μία κουταλιά της σούπας διαλυμένη σε νερό πριν από κάθε γεύμα.
Σημαντικές πληροφορίες που πρέπει να γνωρίζετε…
- Αποφύγετε την κατανάλωση της συγκεκριμένης ή άλλης συνταγής με κουρκουμά αν υποφέρετε από νόσο της χοληδόχου κύστης.
- Αν είστε έγκυος ή θηλάζετε, συμβουλευτείτε ένα γιατρό πριν χρησιμοποιήσετε το συγκεκριμένο προϊόν.
- Ο κουρκουμάς μπορεί να αλληλεπιδράσει με τα φάρμακα αραίωσης του αίματος. Δείτε έναν ειδικό αν παίρνετε φάρμακα για την υγεία της καρδιάς και του κυκλοφορικού συστήματος.
- Αποφύγετε την κατανάλωση κουρκουμά αν πρόκειται να υποβληθείτε σύντομα σε χειρουργική επέμβαση.
[meygeia]