Τα πετάς πριν τα φας; Τώρα μπορείς να παρατείνεις (φυσικά) τη διάρκεια ζωής τους. Αγοράζεις τα ίδια λαχανικά κάθε εβδομάδα και τα πετάς πριν προλάβεις να τα φας;
Φτιάχνεις μπισκότα ή κέικ και πριν φαγωθούν ξεραίνονται; Κρυστάλλωσε το μέλι και νιώθεις ότι σε κορόιδεψαν όλοι όσοι έλεγαν ότι το μέλι δεν έχει ημερομηνία λήξης;
Μην απελπίζεσαι! Η αλήθεια είναι ότι μάλλον εσύ κάτι κάνεις λάθος… Το καλό είναι ότι αν αλλάξεις τον τρόπο συντήρησής τους θα γλιτώσεις πολλά χαλασμένα τρόφιμα και λαχανικά (και πεταμένα ευρώ, έτσι;).
Κρεμμύδια + αγγούρι + ντομάτα + σπαράγγια = πάντα εκτός ψυγείου
Εκτός αν τα έχεις κόψει…
Τα κομμένα κρεμμύδια…
…μπαίνουν στο ψυγείο! Αλλά προσοχή: όχι κοντά στις πατάτες, γιατί θα τις κάνουν να φυτρώσουν.
Ξηρό ή υγρό περιβάλλον;
Αν το ψυγείο σου έχει διακόπτη για τη ρύθμιση της υγρασίας έχε υπόψη ότι τα λαχανικά διατηρούνται καλύτερα σε ξηρό περιβάλλον, ενώ τα φρούτα θέλουν υγρασία.
Να φέρεσαι στα σπαράγγια σαν να είναι λουλούδια
Έξω από το ψυγείο και μέσα σε δοχείο με λίγο νερό.
Πώς να αποθηκεύεις πατάτες και σκόρδα:
Σε χάρτινη σακούλα. «Προτιμούν» τα σκοτεινά μέρη.
Πώς να κρατήσεις τα αυγά φρέσκα:
Για να παραμείνουν τα αυγά φρέσκα για περισσότερο καιρό πριν τα βάλεις στο ψυγείο πέρασε τα με λίγο φυτικό λάδι.
Πώς να μην μαυρίζουν οι μπανάνες:
Για να σταματήσεις την υπερβολική ωρίμανση και να έχεις φρέσκες μπανάνες για 3-4 μέρες κάλυψε τις ρίζες με πλαστική μεμβράνη
Πώς να κρατήσεις τα μπισκότα τραγανά:
Τα μπισκότα πολλές φορές απορροφούν υγρασία και χάνουν την τραγανή τους μορφή. Για να δώσεις ένα τέλος στο φαινόμενο αυτό, βάλε τα μπισκότα σε ένα βάζο με μια φέτα μήλου.
Πώς να μην χαλάνε τα κρεμμύδια και τα σκόρδα:
Κράτα τα κρεμμύδια και τα σκόρδα σε μια χάρτινη σακούλα με τρύπες.
Πώς να παραμείνουν φρέσκα τα μυρωδικά:
Μυρωδικά όπως ο μαϊντανός, ο άνηθος και ο βασιλικός μπορούν να διατηρηθούν περισσότερο στο ψυγείο αν τα σκεπάσεις με μια πλαστική μεμβράνη.
Τι να κάνεις αν το μέλι έχει κρυσταλλώσει:
Βάλε το βάζο με το μέλι σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό. Θα γίνει και πάλι υγρό χωρίς να χάσει τις ευεργετικές του ιδιότητές.
Πώς να κρατήσεις μαλακές τις άκρες ενός κέικ:
Κάλυψε την άκρη (ή τις άκρες) του κέικ με κομμάτια ψωμί και στερέωσε τα με μερικές οδοντογλυφίδες. Το ψωμί θα ξεραθεί αλλά το κέικ θα παραμείνει μαλακό και φρέσκο.