Φανταστείτε το μοναδικό άρωμα του φρεσκοψημένου καφέ, δυστυχώς όμως τα λόγια δεν φτάνουν για να περιγράψουμε αυτό το μοναδικό ρόφημα. Εκατομμύρια άνθρωποι σε όλο τον κόσμο ξεκινάνε το πρωινό τους με ένα αναζωογονητικό φλιτζάνι καφέ. Κάθε χώρα όμως έχει τα δικά της μυστικά για την προετοιμασία του.
Μαζέψαμε μερικούς χαρακτηριστικούς καφέδες από διάφορες χώρες του κόσμου.
Καφές με αυγό (Βιετνάμ)
Η συνταγή του καφέ αποτελείται από κρόκο αυγού, συμπυκνωμένο γάλα, ζάχαρη και ζεστό καφέ.
Καφές Λαπωνίας (Φινλανδία)
Αρχικά στο φλιτζάνι τοποθετείται το leipäjuusto (παραδοσιακό τυρί Λαπωνίας) και στην συνέχεια προσθέτουν τον ζεστό καφέ.
Espresso με λεμόνι (Ιταλία)
Espresso με μια φέτα λεμόνι, πριν πιείτε τον καφέ θα πρέπει να πατήσετε την φέτα λεμόνι με το κουτάλι ώστε να βγάλει τον χυμό.
Lagrima (Αργεντινή)
Προστίθενται λίγες σταγόνες δυνατού καφέ στο αφρόγαλα. Περισσότερο φαίνεται να είναι γάλα με καφέ παρά καφές με γάλα.
Bonbon (Ισπανία)
Είναι ένας espresso με συμπυκνωμένο γάλα. Εάν ανακατέψετε συνηθισμένο γάλα με συμπυκνωμένο γάλα σε αναλογία ένα προς ένα, τότε θα φτιάξετε το leche y leche.
Καφές με μπαχαρικά (Μαρόκο)
Ένα μείγμα μπαχαρικών όπως σουσάμι, μαύρο πιπέρι και μοσχοκάρυδο αλέθονται με κόκκους καφέ, και το αποτέλεσμα είναι…ένα ρόφημα με πραγματικά δυνατή γεύση.
Καφές με τσάι (Χονγκ Κονγκ)
Το μείγμα καφέ και τσάι με γάλα θα σας εντυπωσιάσει με την πρώτη γουλιά. Θα χρειαστείτε 4 σακουλάκια μαύρο τσάι, πιπέρι, συμπυκνωμένο γάλα και έναν διπλό καφέ.
Φραπέ (Ελλάδα)
Καφές, γάλα, παγάκια και παγωμένο νερό – είναι τα συστατικά του γνωστού μας φραπέ.
Pharisäer (Γερμανία)
Αυτό το ποτό εφευρέθηκε στην Γερμανία, προκειμένου να κρύψουν την παρουσία αλκοόλ σε οικογενειακές γιορτές: κάτω από την άφθονη σαντιγί «κρύβεται» μια αξιοπρεπή ποσότητα από ρούμι στον καφέ.
Τούμπα (Σενεγάλη)
Κατά την διάρκεια του καβουρδίσματος του καφέ προστίθεται πιπέρι Γουινέας. Ο καφές φτιάχνεται με τον ίδιο τρόπο με τον συνηθισμένο καφέ φίλτρου.
Τούρκικος καφές (Τουρκία)
Είναι ένα από τα πιο διαδεδομένα είδη καφέ στην Μέση Ανατολή και στα Βαλκάνια, που είναι γνωστός στην Ελλάδα και ως “ελληνικός καφές”.
Καφές με πορτοκάλι (Τζαμάικα)
Η Τζαμάικα συνδέεται κυρίως με το ρούμι. Δεν μας κάνει καθόλου εντύπωση, που ο παραδοσιακός Τζαμαϊκανός καφές φτιάχνεται, με την προσθήκη αυτού του ισχυρού αλκοολούχου ποτού.