Εύκολη συνταγή, ώστε τα αυγά να …τρώγονται κιόλας!
Τα κόκκινα αυγά βάφονται τη Μεγάλη Πέμπτη, παραδοσιακά. Μπορείτε να το κάνετε νωρίτερα, αν έχετε λόγους γι’αυτό.
Υλικά για 20 αυγά
- 20 αυγά βιολογικά
- 1 φακελάκι μπογιά ποιοτική (εγώ παίρνω Ανατολή)
- Ξύδι αυθεντικό καλής ποιότητας
- Λίγο ελαιόλαδο για το γυάλισμα
Εκτέλεση
- Βγάλτε τα αυγά σας από το ψυγείο νωρίτερα, να πάρουν θερμοκρασία
- Τα πλένετε προσεκτικά για να βγουν τυχόν ουσίες και σημάδια
- Τοποθετείτε τα αυγά στην κατσαρόλα κοντά, αλλά όχι πολύ στριμωγμένα για να πάρουν χρώμα
- Ρίχνετε 2 φλυτζάνια ξύδι
- Βάζετε την κατσαρόλα με κρύο νερό στη φωτιά
- Μόλις πάρει βράση ρίχνετε τη μπογιά
- Χαμηλώστε τη φωτιά για να μη σπάσουν τα αυγά
- Αφήνετε τα αυγά να βράσουν άλλα 5 λεπτά
- Προσοχή! Οχι περισσότερο, θα γίνουν πέτρες
- Όταν τελειώσετε με το βάψιμο, βάλτε λάδι σε ένα απορροφητικό χαρτί κουζίνας ή σε ένα βαμβακερό πανί και γυαλίστε τα αυγά σας
- Μην χρησιμοποιήσετε το γυαλιστικό που έχουν οι συσκευασίες
- Το αποτέλεσμα θα σας δικαιώσει
- Τα αυγά μοσχοβολάνε λαδάκι
Αυτό είναι το επιθυμητό, βαθύ κόκκινο:
Κολλήστε τους στίκερς για να λάμψουν!
Εκτός Ελλάδας, τα πασχαλινά αυγά είναι πολύχρωμα. Κάντε το κι εσείς αν σας αρέσει.
Γίνεται με τον ίδιο τρόπο, πάρτε χρώμα αντίστοιχο.
Το καλύτερο, που πετυχαίνει πάντα, είναι το κίτρινο.
