Αν καταναλώνετε μερικά δαμάσκηνα την ημέρα, τότε όχι μόνο αυξάνετε (χωρίς καλά-καλά να το καταλάβετε!) την ποσότητα φρούτων που τρώτε, αλλά προσφέρετε στον οργανισμό σας μερικά πολύτιμα διατροφικά “δώρα”.
Τα δαμάσκηνα καλύπτουν ένα ευρύ φάσμα θρεπτικών ουσιών που είναι ευεργετικές για την υγεία σας.
Δείτε για ποιους λόγους τα δαμάσκηνα θεωρούνται “υπερτροφή” από όλους τους διατροφολόγους και τι κερδίζετε αν τα βάλετε στο δικό σας καθημερινό σας διατροφικό πρόγραμμα:
Φυτικές ίνες: Οι ίνες είναι το δύσπεπτο τμήμα των φυτικών τροφών. Μέσα στο σώμα σας οι ίνες απορροφούν νερό και δρουν ως φυσικό καθαρτικό, βοηθώντας σε προβλήματα δυσκοιλιότητας, αιμορροΐδες και εκκολπωματίτιδα. Κάθε διαιτολόγος συστήνει δαμάσκηνα για την ομαλή λειτουργία του εντέρου.
Φυτοθρεπτικά συστατικά: Τα δαμάσκηνα περιέχουν μεγάλη ποσότητα φυτοθρεπτικών συστατικών, που έχει αποδειχθεί σε μελέτες, ότι προστατεύουν από την καταστροφική δράση των ελευθέρων ριζών. Οι ελεύθερες ρίζες καταστρέφουν τα κύτταρα του σώματός μας, γεγονός που μειώνει δραματικά τις άμυνες του οργανισμού μας και μας αφήνει πιο επιρρεπείς απέναντι σε ασθένειες. Χρειαζόμαστε μια επαρκή ποσότητα φρούτων και λαχανικών καθημερινά για την εξουδετέρωση των ελευθέρων ριζών στο σώμα μας.
Υψηλά επίπεδα βιταμίνης Α και β-καροτίνης: Οι συγκεκριμένες βιταμίνες βοηθούν στην διατήρηση της καλής όρασης και ορισμένων δερματικών παθήσεων. Η β-καροτίνη δρα επίσης ως αντιοξειδωτικό για να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων, αρθρίτιδας και ορισμένων μορφών καρκίνου.
Άλλες βιταμίνες και μέταλλα: Τα δαμάσκηνα περιέχουν επίσης σημαντικές ποσότητες από σίδηρο, χαλκό, ασβέστιο, βιταμίνη Κ, κάλιο και μαγνήσιο.