Σίγουρα, δεν είμαστε οι μόνοι που επιλέγουμε όμορφα και φαινομενικά ώριμα φρούτα μόνο και μόνο για να ανακαλύψουμε λίγο αργότερα ότι ήταν υπερβολικά ώριμα ή άγουρα.
Δείτε παρακάτω μια λίστα με συμβουλές από ειδικούς, για το πώς να διαλέγετε τα καλύτερα φρούτα.
Ρόδι
© depositphotos
- Αυτός ο κύκλος πρέπει να είναι σε σκούρο κόκκινο, χωρίς μαύρες κηλίδες.
- Το ώριμο ρόδι είναι πάντα πιο βαρύ από το άγουρο. Οπότε, ανάμεσα σε δυο ίδια ρόδια επιλέξτε το πιο βαρύ.
- Το ρόδι πρέπει να έχει ελαστική υφή και όχι μαλακή, γιατί αυτό σημαίνει ότι έχει παγώσει.
- Δεν πρέπει να υπάρχει πράσινο στο εσωτερικό του και η ίδια η φλούδα δεν πρέπει να είναι πράσινη.
Ανανάς
© depositphotos © depositphotos
- Ο ανανάς δεν πρέπει να μυρίζει πολύ, γιατί αυτό είναι σημάδι ότι είναι πολύ ώριμος.
- Αν πιέσετε έναν ανανά και μείνει βαθούλωμα, τότε είναι πολύ ώριμος. Ωστόσο, η πράσινη φλούδα δεν είναι σημάδι ότι είναι άγουρος, αλλά χαρακτηριστικό της συγκεκριμένης ποικιλίας. Όταν επιλέγετε έναν ανανά, δώστε σημασία στην ομοιομορφία του χρώματος και τις σκούρες κηλίδες.
- Τα φύλλα ενός ώριμου ανανά είναι πράσινα και λίγο μαραμένα στο τέλος. Τα πολύ πράσινα φύλλα είναι σημάδι άγουρου ανανά.
Μάνγκο
© depositphotos © depositphotos
- Τα μάνγκο πρέπει να είναι πράσινα, κίτρινα ή κόκκινα, ανάλογα με την ποικιλία. Οι τέλειοι δείκτες ωρίμανσης είναι οι σκούρες κηλίδες στη φλούδα: αν υπάρχουν, τότε το μάνγκο είναι ώριμο.
- Το σκληρό μάνγκο είναι πάντα άγουρο. Το ώριμο μάνγκο πρέπει να είναι μαλακό, αλλά όχι πολύ μαλακό: αν η φλούδα μπορεί να καταστραφεί με τα χέρια σας, τότε το μάνγκο είναι πολύ ώριμο.
- Τα ώριμα μάνγκο έχουν μια γλυκιά και ελαφρώς κωνοφόρα μυρωδιά.
Πόμελο (Φράπα)
© depositphotos © depositphotos
- Τα πόμελο μπορεί να είναι κίτρινα, πράσινα ή πορτοκαλί. Το ανομοιόμορφο χρώμα είναι ένδειξη ότι χρησιμοποιήθηκαν πολλά χημικά στη διαδικασία ανάπτυξης.
- Το πόμελο πρέπει να είναι σκληρό, γιατί αυτό δείχνει ότι έχει πολύ χυμό.
- Το σχήμα του πρέπει να μοιάζει με αχλάδι.
Παπάγια
© depositphotos © depositphotos
- Το κύριο σημάδια μιας ώριμης παπάγιας, είναι η κίτρινη ή πορτοκαλί φλούδα της. Το πράσινο χρώμα είναι ένδειξη άγουρης παπάγιας.
- Τα πιο ώριμα φρούτα έχουν ομοιόμορφο χρώμα, αλλά δώστε σημασία και στο πόσο μαλακά είναι: αν είναι πολύ σκληρά, τότε είναι ακόμα άγουρα.
- Οι μικρές σκούρες κηλίδες δεν επηρεάζουν τη γεύση της παπάγιας, αλλά οι μεγάλες είναι ένδειξη μεγάλης ωρίμανσης.
Φρούτα του πάθους
© depositphotos © depositphotos
- Το ώριμο φρούτο του πάθος έχει ρυτιδιασμένη φλούδα. Η απαλή φλούδα είναι ένδειξη ότι είναι άγουρο.
- Πρέπει να είναι ή μωβ ή κίτρινο. Το πράσινο είναι ένδειξη ότι έχει κοπεί νωρίτερα από ό,τι θα έπρεπε.
- Πρέπει να είναι αρκετά βαρύ: ένα ώριμο φρούτο του πάθους 8 εκατοστών, πρέπει να ζυγίζει 50 γραμμάρια.
Φειζόα
© depositphotos © depositphotos
- Δώστε προσοχή στο μέγεθος: όσο μεγαλύτερο, τόσο το καλύτερο.
- Τα ώριμα φρούτα πρέπει να έχουν μια γλυκιά γεύση ανανά.
- Το εσωτερικό του φρούτου πρέπει να είναι διαφανές. Ο λευκός πολτός είναι ένδειξη ότι είναι άγουρο.
- Μην αγοράζετε σκληρά φειζόα: δεν είναι ώριμα ακόμα.
Κυδώνι
© depositphotos © depositphotos
- Ένα ώριμο κυδώνι πρέπει να κίτρινο, χωρίς πράσινες κηλίδες.
- Τα ώριμα κυδώνια πρέπει να είναι πυκνά και ελαστικά στην υφή. Τα σκληρά δεν είναι ακόμα φαγώσιμα.
- Η έντονη μυρωδιά είναι ένδειξη ότι είναι ώριμο.
- Αν η φλούδα ενός κυδωνιού είναι πολύ χαλασμένη, θα χαλάσει πολύ γρήγορα.
- Ανάλογα με την ποικιλία, ένα κυδώνι μπορεί να είναι στρογγυλό ή να έχει σχήμα αχλαδιού.
Αβοκάντο
© depositphotos © depositphotos
- Η φλούδα ενός ώριμου αβοκάντο μπορεί να είναι καφέ ή ανοιχτό πράσινο, ανάλογα με την ποικιλία.
- Αν πιέσετε ένα αβοκάντο και μείνει βαθούλωμα, τότε είναι ώριμο. Αν το βαθούλωμα παραμείνει, τότε είναι πολύ ώριμο.
- Το κουκούτσι θα μετακινείται, αν κουνήσετε ένα ώριμο αβοκάντο.